放送局
MBS毎日放送
放送日
令和３年（２０２１年）７月１５日（木曜日）１５時５０分から１６時０６分（予定）
放送内容
ニュース現場からお出かけスポットまで関西人にとって今一番興味のある“今日の話題”のスポットで気になる「なんで」を解決する生中継放送です。
今回は、甲賀市水口町で江戸時代から栽培される「水口かんぴょう」が取り上げられます。甲賀市の伝統野菜で、梅雨明けからお盆までがかんぴょう生産のピーク、昔ながらの手剥き、天日乾燥による手間暇かけた製法をご覧ください。
また、水口の初夏の風物詩といわれる「かんぴょう干し」の風景や、うま味がギュッと濃縮され食物繊維やカルシウム、カリウムなどの栄養素もたっぷりの「水口かんぴょう」アレンジレシピも紹介されます。ぜひ、ご覧ください。